做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
鸡蛋豆腐 200克
2
莴笋 50克
3
大葱段 10克
4
淡奶油 15克
5
黄油 20克
6
自制番茄酱 25克
7
海苔粉 8克
8
七味粉 5克
方法/步骤
1
将大葱段切成葱花，莴笋切成小丁；鸡蛋豆腐切成小块，放一旁备用。
2
从中间轻轻划开明太鱼籽，用小勺挖出鱼籽放在碗中，倒入奶油，搅拌均匀备用。
3
锅烧热，淋入少许油，中火，加入黄油，晃一下锅，放如葱花迅速煸炒几下。倒入味噌酱搅拌均匀后，再加入自制番茄酱，添100毫升水。
4
酱汁中大火烧开后，倒入鸡蛋豆腐，再次烧开后转中小火，不用盖盖子，炖煮期间可以轻轻晃动一下锅，炖煮3分钟左右，加入莴笋丁，轻轻翻拌与汤汁混合。
5
最后加入明太子奶油酱，混合均匀，转大火10秒钟，略微收汁即可关火。
6
出锅盛盘后，均匀撒七味粉和海苔粉，整道菜就全部完成了。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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