这个可乐鸡翅应该算是我第一个学会做的肉菜了,打小我儿子就吃这个了,现在品种多了,也不像以前那么爱吃了,但偶尔做一次,还是挺新鲜的。
方法/步骤
1
鸡翅中浸泡后反复冲洗干净,用刀背拍松,在鸡翅表面划上两刀,用料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时。
2
锅内放少许油,烧热后放入鸡翅中翻炒,然后加入可乐翻炒均匀。
3
再加入酱油翻炒均匀。
4
加适量清水,用大火烧开,转小火慢烧,适时翻动。
5
烧至鸡翅熟烂、汤汁收浓时即可起锅装盘。撒点香菜末会更好看,俺没买香菜就算了。
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