腐竹很营养美味,不过腐竹很硬,那怎么才能快速泡好腐竹呢?小编带你一起动手做一做
食材
1
腐竹 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
取出一些干腐竹。
2
用凉水泡一下,再把腐竹折断,然后再把折断的腐竹泡在凉水中。
3
腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上,这时要放一个盘子在水面上压着腐竹,使它充分浸泡。
4
大概要泡4到6小时,根据腐竹量的多少,时间也不同。
5
万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
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