维生素B12又称钴胺素，维生素B12一般都是微生物合成的，动植物不能制造维生素B12，而维生素B12却对人体有很多作用，缺乏维生素B12可能会影响健康。那么，来一起看看维生素b12有哪些作用吧
维生素b12的作用
1
改善情绪当维生素b12缺乏会导致血清素分泌变慢，而血清素有调节情绪的作用。所以，适当补充维生素b12对改善喜怒无常、表情呆滞等情况有帮助，甚至对抑郁也有改善作用。
2
提高造血能力维生素b12能促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。
3
提高营养代谢率维生素B12补充到体内会以辅酶的形式存在，可以增加叶酸营养的利用率，还能促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
4
预防出生缺陷维生素b12具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，对婴幼儿的生长发育有很好的作用。相反如果在怀孕初期缺乏维生素B12，可能会增加出生缺陷的风险。
含有维生素b12的食物
1
牛肉每100g牛肉中含有1.02μg的维生素b12，成年人每日推荐补充量为3.0μg，也就是说成年人如果单纯吃半斤牛肉就足够了。可见牛肉是个很好补充维生素b12的来源。
2
动物肝肾脏动物肝脏肾脏中含有的维生素b12是动物性食物中最多的，例如猪肝，每100g含有53.7μg的维生素b12。孕妇和哺乳期女性是需求维生素b12最多的人群，她们就很适合吃猪肝来补充，不过不能多吃哦！
3
紫菜紫菜每100g含有65.259μg的维生素b12，可以说是植物性食物中含有维生素b12最多的。
注意事项
1
维生素b12对人体虽然有很多好处，但如果补充过量同样会带来坏处。
2
含有维生素b12的食物还要很多，平时补充应该要均衡饮食，不要挑食！
上一篇：维生素B与肥猪肉
下一篇：人体健康需要的部分维生素