麻食子是很多人都爱吃的一道主食，我也很爱吃，今天我就教大家做一锅好吃的麻食子。
食材
1
麻食子 500g
2
鸡蛋 3个
3
土豆 2个
4
红萝卜 1个
5
豆角 250g
6
西红柿 2个
7
芹菜 100g
8
韭苔 100g
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，切成颗粒状，放置水中。
2
红萝卜、豆角、芹菜、韭苔分别洗净，切成颗粒状放置在一个盆子里。
3
西红柿、葱、姜分别洗净碎备用。干辣椒切碎。
4
锅中倒入少许油烧热，先放入葱、姜、干辣椒炒出香味后，再放入切成颗粒状的红萝卜、豆角、芹菜、韭苔、土豆一起翻炒，炒的过程放入盐、生抽、鸡精、五香粉。炒到快熟时放入辣椒酱一大勺继续翻炒，炒熟备用。
5
另用一个锅放冷水烧开，倒入买回来的麻食子，盖锅盖烧开后倒入半碗冷水继续煮，重复3次以后，放入洗净的芹菜叶烧开。
6
最后把刚炒好的红萝卜、豆角、芹菜、韭苔、土豆一起倒入麻食锅内，放入盐和醋就OK了。
注意事项
1
如果不怕麻烦的人可以自己和面搓麻食子。
2
麻食子的菜也根据个人口味不同随意变换，我主要害怕发胖所以以素菜为主。
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