将莲花中嫩房去穰截底，剜穰留其孔，以酒、酱、香料加活鳜鱼块实其内，仍以底坐甑内蒸熟；或中外涂以蜜，出碟，用渔父三鲜供之。三鲜：莲、菊、菱汤瀣也。向在李春坊席上曾受此供。得诗云：“锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容
工具/原料
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荷花
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莲房鱼
方法/步骤
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莲房鱼包是道极其矫情的菜谱。食材对于现代人来说反而不是非常易得。在宋代也是林洪做客才遇到的菜色。
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甚至为了吃到这道菜做了首诗。“锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容。涌身既入莲房去，好度华池独化龙。”虽然是文人菜的极致，我猜鱼的内心应该是骂着娘，且不认同的。
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出于十分好奇的目的尝试复原，好吃不好吃已经是其次。
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会用到新鲜荷花，新鲜莲子，菱角，菊花，鳜鱼。没有吓倒的，请打开某宝后，往下继续翻。
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在做的时候翻了几本书，参考了好几家菜谱，有直接用整个莲蓬的，有把莲子抠出来，把鱼做成肉丸的，有的光看图就能让人密集恐惧症发了的。
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研究下来，最后还是决定用了原文中莲花嫩房。
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