杏鲍菇吃起来很爽口并且可以降血脂、促消化，夏天炒来吃很下饭。今天小编就来跟大家分享一下小炒杏鲍菇的家常做法。
食材
1
杏鲍菇 200g
2
胡萝卜 半根
3
大蒜 2瓣
4
姜 少量
5
大葱白 一小段
方法/步骤
1
将胡萝卜切丝，杏鲍菇切成薄片备用。小心别伤到手指。
3
在锅中放少量油。（因为杏鲍菇不像茄子那样特别吸油，没不要放那么多油。）
4
油热后放入葱姜蒜炒香后，再倒入胡萝卜丝炒香。
5
最后放入杏鲍菇翻炒。
6
炒到有水出来后，说明差不多了。这时候再放入少量的酱油和适量的盐进行调味。出锅装盘。
注意事项
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