杏鲍菇的做法有很多种，比如杏鲍菇炒肉、素炒杏鲍菇。以下呢就是素炒杏鲍菇的做法。
食材
1
杏鲍菇 2-3个
2
食用油 适量
3
泡椒 适量
4
姜 几片
5
蒜 2-3瓣
6
盐 适量
7
味精 少许
方法/步骤
1
1.将杏鲍菇清洗干后，手撕好。（切片也可以）
2
2.将泡椒、姜蒜准备好。也可以加1-2根青椒。
3
3.等一切准备就绪后，把油锅烧热。
4
4.油锅烧热后，把泡椒、姜蒜倒入锅里翻炒。
5
5.翻炒一分钟左右后，把杏鲍菇倒入，撒上适量的盐。
6
6.杏鲍菇大概翻炒4-5分钟左右就可以了，再撒上少许的味精。
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7.就这样，素炒杏鲍菇就做好了。
注意事项
手撕杏鲍菇：主要是为了能更入味。纯属个人喜好。
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