鲫鱼汤是一道味道鲜美的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;下面简单介绍一下做法
食材
1
鲫鱼 一条
2
小葱 若干
3
姜 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
胡椒面 适量
方法/步骤
1
把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片
3
此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面，加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。注意不要用冷水，冷水会使鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥
4
鱼汤里再加适量盐和胡椒面调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
注意事项
1
把鲫鱼煎至两面微黄
2
加开水熬汤
下一篇：如何做出汤浓味鲜色白的鲫鱼汤呢？