非常下饭的口蘑肉片

口蘑清洗干净，肉丝加盐、生抽、料酒水淀粉搅拌备用。青椒、生姜切丝。

热锅凉油，放肉丝进去稍等片刻，等蛋白质凝固后拨散，炒至变色盛出备用。

用锅里的余油把生姜、青椒煸炒断生。

放切片的口蘑进去翻炒。

放盐调味，出水后略煮下。

煮大概3分钟，把之前炒好的肉丝放进去。