前几天女儿的小伙伴从老家带来了干粉皮，是她的妈妈专门做给闺女吃的。对于粉条粉皮一类的食物我是又爱又怕，爱吃不敢随便买，这次可以放心的吃了，真正的红薯粉皮，柔韧细腻又好吃。
食材
1
干粉皮 1张
2
洋葱 1个
3
培根 适量
4
酱油 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
干的粉皮很大张，一片就够吃一餐，先用清水洗净浮尘，浸泡4小时。
2
热水焯烫5分钟。
3
再次用冷水过凉。
4
粉皮的吃法很多，如果在夏天通常是凉拌，加入芝麻酱和辣椒油放点黄瓜丝特美味，现在是冬天，还是热炒为好，我用洋葱和培根做配菜，用青椒和鲜肉更好吃。
5
把粉皮改刀成为适口长条，洋葱和培根切丝。
6
热锅凉油先把培根炒香，加入洋葱丝煸炒。
7
加入水发粉皮。
8
加入酱油，盐翻炒出锅。
9
简单好吃，柔韧入味。