东北大拉皮是一道特别地道的东北菜，在东北相当受欢迎，今天教大家做的好看一些，做一道五彩肉丝大拉皮，简单易学。
食材
1
东北大拉皮 适量
2
黄瓜 适量
3
鸡蛋 适量
4
胡萝卜 适量
5
肉丝 适量
6
芝麻酱 适量
7
生抽 适量
8
陈醋 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
香油 适量
12
辣椒油 适量
13
蒜末 适量
14
水淀粉 适量
方法/步骤
1
准备泻好的麻酱，加入生抽、陈醋、盐、味精、香油、辣椒油、蒜末，搅匀。
2
鸡蛋打好，加适量水淀粉，倒入锅中，摊蛋皮，切丝。
4
取东北大拉皮，过水冲一下。
5
依次摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、肉丝。
6
浇上调好的麻酱汁，撒上香菜即可
上一篇：怎样做肉丝拉皮？
下一篇：特色美食——肉丝拉皮