蚝油香菇菜心是一道做法简单，口味脆爽鲜嫩的家常菜
食材
1
香菇 200克
2
菜心 150克
3
耗油 11克
4
蒜 23克
5
糖 12克
6
油 22克
7
盐 33克
8
水 44克
方法/步骤
1
菜心洗净去根，择去老的地方
3
捞出菜心放入香菇焯水，锅内放油煸香蒜末
4
放入菜心翻炒加少许鸡精调味，放入菜心翻炒加少许鸡精调味
5
锅内放少许油，放入葱、蒜末，放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
6
放入香菇翻炒5分钟出香味，将香菇放少许水淀粉，出锅放在菜心上即可
注意事项
倒入料酒味道更佳
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