我总是在外面吃锅饭。这一次，我也在家。很好吃。和你分享。
食材
1
腊肠 两根
2
熏干豆腐 半片
3
鸡蛋 1个
4
菜花 3根
5
大米 一碗
6
食用油 一点点刷锅底用的
7
调汁 适量
8
生抽 2勺
9
蚝油 1勺
10
香油 1茶勺
11
凉开水 半小碗
12
黑芝麻 一点点
方法/步骤
1
一碗饭洗几次，然后泡半小时
2
在砂锅底抹上一层油，把泡好的米饭倒进油锅里。米与水的比例是1:1.5，比水高一厘米左右
3
大火烧开后，将小火（必须，必须，必须）烧开，直到表面没有水和气孔，如图所示
4
烹调过程中：准备两条腊肠，切片（原来这么长的腊肠，加两条，有点咸，差不多可以放一条半）
5
准备好豆腐干，切好豆腐干（如果你用的是未经熏制的豆腐干，记得用热水）
6
将米饭煮至步骤3的样子，将香肠和豆腐铺在上面，盖上盖子，点火，将香肠煮至油腻，大约15分钟
7
这时，用热水把卷心菜煮到八成熟
9
酱油：酱油、蚝油、芝麻油、水
10
然后淋上酱汁，盖上锅盖（如果是搪瓷锅，留一小口，因为搪瓷锅是密封的，锅盖上会有水蒸气倒进米饭里），然后点火5到10分钟，盖上锅盖，炖10分钟，以便熏制香肠，如果你赶时间，不要炖
11
叮当作响，鸡蛋都熟了，撒上一些黑芝麻，一锅美味的米饭！