今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
羊肉 700克
2
植物油 适量
3
盐 适量
4
姜 5克
5
老抽 5克
6
花椒粒 5克
7
桂皮 5克
8
小茴香 2克
9
红曲米 2克
方法/步骤
1
主料：带骨羊肉 辅料：植物油、盐、老抽、姜、青红尖椒、小茴香、花椒粒、桂皮、红曲米
2
把羊肉洗净切块
3
凉水下锅煮开捞起
4
青红辣椒洗净切切段
5
热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分出香味
6
加姜、小茴香、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味
7
加老抽翻炒均匀
8
加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀， 加锅盖转中小火烧40分钟左右
9
加盐，继续烧到羊肉熟透
10
加青红辣椒翻炒均匀
11
大火收汁即可出锅
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成品
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物