秋高物燥，喉咙干痒，来个清清爽爽的不放盐的滋润橄榄汤最合适不过了！其实，我不爱喝老火汤，一点儿也不爱！基本上都是以快收滚汤为主，不过广州这种地方，偶尔喝一喝还是有可以的！
食材
1
橄榄(白榄) 适量
2
胡萝卜 适量
3
鸡架 适量
4
玉米 适量
5
枣(干，大) 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
备好材料，鸡骨架去皮，去油脂，去肺，留骨架备用
2
胡萝卜切段，玉米切段(胡萝卜和玉米不宜过多，太多的话整个汤都会是浓浓的胡萝卜和玉米味道)，橄榄拦腰切断
3
鸡骨架冷水入锅，烧开，撇去浮沫，倒入胡萝卜玉米和橄榄
4
放入红枣，继续烧开，若还有浮沫继续撇走，转入砂锅小火煲2个小时即可
注意事项
鸡骨架常常带有不少脂肪粘在上面，煲之前一定要剔除干净，要不就会把一锅脂肪喝进了肚子