佛手瓜又叫合瓜，其生命力非常顽强，而且生长过程中几乎是不需要用到农药的，在我们老家一颗苗可以长出非常多的瓜，也不明白为什么它的叶子从来都不会有虫咬，所以我特别爱这道菜，做起来方便而且好吃！
食材
1
佛手瓜 1个
2
条肉 100克
方法/步骤
1
佛手瓜洗净，对半切，二半中间的芯抠掉，切成薄片备用
2
挑选上等的土猪条肉洗净，切成2公分左右大小的形状
3
锅里烧热倒入些许食用油，再倒入切好的条肉，翻炒
4
炒到五层干时散发出阵阵香味，倒入切好的佛手瓜，大火快速爆炒
5
倒入盐、鸡精、生抽等调味料，继续翻炒
6
这时锅底会比较干加入一点点清水继续炒30秒
7
装盘出锅，一盆美味的土猪肉条炒佛手瓜做好啦
注意事项
1
若不想加水炒，瓜一定要切薄，大火炒用煤气炒最好
2
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