食材
1
金龙鱼荞麦面粉 150克
2
中筋全麦粉 100克
3
中筋黑全麦粉 50克
4
鸡蛋 1个
5
奶粉 15克
6
酵母 5克
7
即食燕麦 3勺（五谷磨房的勺子）
8
无糖纯牛奶 150克（不要一次性加完）
9
核桃，巴旦木，黑芝麻 适量
10
盐 一小勺
方法/步骤
1
所有食材揉成面团，我找省劲直接用面包机选的和面功能，连发酵一共一个半小时。取出来之后揉面排气。
2
分成大小相等的小面团
3
分成面团之后再手揉一下搓成高顶馒头放到篦子上面醒发
4
因为馒头还是有点高，我直接放入蒸笼盖上锅盖继续醒发。
5
醒来几乎打开炉子，蒸水17分钟，闷了3分钟。
6
打开锅盖把馒头取出来就好了。
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