文/三宝妈 这款自制的小松饼，少糖无盐还不用黄油，做法简单，做出来的小饼松松软软，一点也不硬，清新的口感比市面上买的不知道要好吃、要健康多少倍 配方中加了豆腐，尽量食材多元化，而且让小饼更顺滑松软，一点也不用担心宝宝吃不动 而且豆腐的营养极高，是宝宝的生长发育中，不可缺少的食材 菜品介绍 菜 名：豆腐松饼参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材明细：豆腐60g、低粉25g、白砂糖15g、值物油10g、鸡蛋2个 辅料：柠檬 （以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
方法/步骤
1
食材明细
2
鸡蛋蛋清、蛋黄分离备用 Tips:装蛋清的碗要无油无水，以免影响打发效果
3
豆腐用勺子压成泥状
4
蛋黄、油加入豆腐泥中搅拌均匀
5
蛋黄豆腐糊过筛备用 Tips:过筛后的糊糊更细腻，做出小饼的口感会更好
6
筛入低粉，搅拌均匀
7
蛋白分二次加入白砂糖，打发至有直立小尖角 Tips:这里可以挤入几滴柠檬汁，去除蛋腥味
8
取1/3蛋白霜加入到糊糊中，翻拌均匀
9
翻拌均匀的糊糊加入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
10
翻拌好的糊糊装入裱花袋
11
平底不粘锅刷油，全程小火，挤入糊糊成饼状 Tips:晃动平底锅，饼跟着晃动就可以翻面了
12
煎至二面金黄色
13
看着是不是特别有食欲
下一篇：儿童该如何科学吃糖呢