陈皮炒肉丝的做法肉丝吸透了柑橘的芳香，而烹制后的陈皮丝颇像“九制陈皮”的味道，好吃！
工具/原料
原料：
陈皮二个、猪瘦肉300克、葱10克。
步骤/方法
1
陈皮提前一天用清水泡好，最好是淘米水。
2
把陈皮和牛肉都切成丝。肉丝上浆后，锅内放油，开大火，肉丝划散出锅待用。
3
将另起油锅，锅热后下陈皮丝翻炒两下，加入炒好的肉丝，加入葱，大火快炒几下，调味后起锅。
注意事项
陈皮提前一天用清水泡好。
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