美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 豌豆苗的做法
食材
1
豌豆苗 500克
2
盐 15克
3
葱 30克
4
姜 50克
5
酱油 15克
方法/步骤
1
准备材料，豆苗洗干净
2
皮蛋切小，按上面这个方法，先切成6片，中间再改两刀，切皮蛋的刀时不时沾点清水，防沾！
3
蒜头拍碎去膜，这样就好，不要切碎
4
锅里加入清水，大概半锅的量，加一点点盐，半勺油，水开之后放入豆苗，豆苗煮开后马上关火！
5
豆苗倒出来冲冲凉水，晾干水备用！
6
还是刚才那个锅，锅里放入油，可以多一点，放入蒜头煸香，蒜头微微焦黄的时候放入红辣椒，放入皮蛋，翻炒几下之后放入豆苗！PS：不喜辣的朋友，辣椒可以省略！
7
锅中加入一碗水，大概七八分满就可以！加入盐，鸡精，胡椒粉调味，煮开了就可以关火！PS:鸡精很重要不要用味精代替，胡椒粉也很重要，不喜辣可以少放，但不能不放！装盘享用！
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试