豆苗，其实就是豆科植物豌豆的嫩苗，含有很多种人体所必需的氨基酸。凉拌豆苗鲜嫩可口，吃起来清爽鲜美。大家可以尝试一下哦。
食材
1
豆苗 适量
2
大蒜 2个
3
青辣椒 半个
4
红辣椒 半个
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
花椒 适量
8
味精 适量
9
生抽 适量
10
香醋 适量
方法/步骤
1
将豆苗清洗赶紧，并沥干水分。
2
将豆苗放入锅中，加入适量水，焯一会儿。
方法/步骤2
1
将大蒜切成末，青辣椒与红辣椒切成丁，放在已经焯好的豆苗上。
2
接着放入适量盐、花椒、生抽、香醋。
3
将适量滚热的食用油浇在豆苗上，搅拌均匀。
4
最后，放入适量味精，就能食用啦。
注意事项
焯豆苗时，切记时间不能太久哦。刚刚熟，就可以出锅啦！
上一篇：教你怎么做豌豆苗糙米饭
下一篇：食补佳品清炒豌豆苗的做法