美味凉糕做法

凉糕粉 适量

红糖 适量

凉糕粉拆袋用凉水搅拌成糊状

顺时针搅拌至无颗粒且黏稠

烧水，250克粉约要水5~6升，待水烧开，倒入凉糕糊，注意边倒入边搅拌，倒入的速度要慢，有种细水长留感。怕烫可关火，边倒边搅

搅拌不要停哦，你可以看到你做的凉糕糊在变黏稠，要有耐心啊，小火搅拌10~12分钟，至特别黏稠（不够黏稠的话多熬会儿吧）

关火，搅拌，待气泡散尽

分装到陶瓷小碗里，慢慢等待吧，中间不要去动哦，静置到凉（温热的时候动也会散架的），大概要放1~2小时，也可以把碗冰在水里

等待的过程，红糖熬水，不够甜加点白糖，花生米装塑料袋用擀面杖碾碎，梨去皮切丝，山楂片切条，红糖水放凉后可以放冰箱里。