我家常吃的素菜里，喜欢放柿子，柿子酸酸甜甜的的味道可以让素菜很下饭。
食材
1
韭菜 1把
2
草莓柿子 2个
3
糖 1匙
4
盐 1匙
5
鸡精 1匙
方法/步骤
1
草莓柿子洗净，去蒂。切成厚片备用。
2
韭菜洗净，控干水分，切成小段备用。
3
炒锅放油，开大火。
4
放入韭菜段翻炒至韭菜发绿。
5
放柿子一起翻炒。
6
炒至柿子开始出汤。
7
放1匙糖中和酸味。
8
放1匙盐和1匙鸡精调味。
9
炒匀即可关火。
10
出锅装盘。
注意事项
糖可以中和柿子的酸味。
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