什锦炒饭怎么做

米饭 350克

胡萝卜 15克

食盐 2克

鸡精 2克

葱 20克

鸡蛋 2个

火腿 15克

黄瓜 20克

虾仁 15克

青豆 15克

米饭 350克

花生油 适量

将鸡蛋打入碗里加盐，调匀打散。

锅里加水烧开，向里面加入胡萝卜、黄瓜、火腿、青豆、虾仁进行焯水。

将焯好的胡萝卜、黄瓜、火腿、青豆、虾仁捞出进行控水。

像锅中加入花生油，对鸡蛋进行推抄至金黄色。

向锅中加入花生油将葱花米饭进行翻炒，倒入胡萝卜、黄瓜、火腿、青豆、虾仁、鸡蛋一起翻炒即可。

加入盐、鸡精炒匀。

成品如下。