最爱各种口味的蛋炒饭，不局限任何食材，家里有啥食材炒到一起，就是一盘美味营养的蛋炒饭，今天用泡菜和核桃炒的米饭，真的是香浓可口又营养丰富哟……
食材
1
米饭 1碗
2
鸡蛋 2枚
3
泡菜 150克
4
蒜苗 1颗
5
核桃 2个
6
十三香 1克
7
鸡精 1克
8
花生油 30克
9
香菜 少许
10
盐 适量
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材，核桃去皮取出核桃仁。
2
蒜苗去皮切成丁，香菜去叶子切成小段。
3
泡菜用刀切成小块。
4
锅中倒入15克花生油烧热后，倒入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。
5
另起锅烧热，倒入剩下的花生油烧热，小火炸香核桃仁。
6
爆香蒜苗白，再放入泡菜。
7
大火快速翻炒均匀。
8
加入打散的米饭。
9
加入十三香调味。
10
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
11
加入鸡精增加口感。
12
大火快速翻炒至所有的食材混合均匀。
13
这个时候加入炒熟的鸡蛋和核桃，剩下的蒜苗叶和香菜段。
14
大火翻炒均匀即可关火。
注意事项
注意火的大小