如何在家里做红豆汤圆

糯米粉

红豆沙

和糯米粉。首先倒一部分（尽量别太多）糯米粉到碗里，然后慢慢加水，一直到下图的样子。千万别一次加水很多，慢慢加。除了加水你也可以选择加温牛奶。和的面团就可以包红豆沙了，不用揉可以。

做红豆沙。先将红豆煮熟，然后把红豆皮去掉。煮熟红豆的汤可以喝掉（实际上就是红豆汤）去皮的话可以选择通过筛子，用冷水过滤，水流千万别弄太大，不然红豆沙会沉的太慢，导致红豆沙跟着水跑了。

糯米面弄成帽子的形状。取一个大拇指左右的糯米面，用中指和食指捏着边，大拇指放在面团的中间，然后旋转。第一次做，可以转慢点，实在做成一个帽子就做成下图的也行。

包上红豆沙，揉成圆形，放在干粉的碗里。将之前弄好的红豆沙的小丸子，放在捏好的糯米面的中间，包上，然后放在手心，双手轻轻的把它揉成球形，千万要轻轻的不要用力。最后把它放在干粉的碗里，裹上干粉，放在盘子中，放进冰箱里，坐等元宵节。