可能有些人因为觉得羊肉太膻而不喜欢吃吧，可是由于本人是在北方长大的所以还是比较喜欢羊肉的味道的，今天小编就告诉大家一款羊肉的做法吧
食材
1
羊肉 适量
2
土豆粉 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
青椒 适量
7
白菜梗 适量
8
油 适量
9
盐 适量
10
酱油 适量
11
醋 适量
12
花椒粉 适量
13
孜然粉 适量
14
辣椒粉 适量
15
味精 适量
方法/步骤
1
选择羊身上较瘦的肉，然后清洗干净后切薄片，姜蒜切小丁，放到羊肉里腌制少许
2
白菜梗切小块，青椒切块，姜蒜、葱切碎备用
3
锅中倒油加热，大约7-8成熟时放入少许辣椒粉，并放入葱姜蒜爆香，然后将切好的羊肉片倒入迅速翻炒
4
待羊肉变色后加入花椒粉、盐、孜然粉、味精，并滴入少许醋翻炒均匀后加入适量清水
5
待羊肉快熟的时候将土豆粉和白菜梗放入，不要翻炒，加入适量酱油，等水汽将粉蒸熟的时候快速翻炒均匀并放入青椒即可出锅
注意事项
1
羊肉做之前最好放点姜蒜就不会那么膻了
2
也可提前将羊肉煮熟，只是就没有那么鲜美了
3
醋只要滴几滴就好了，不可放太多，也可放适量的豆瓣酱
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