滁菊变绿是怎么回事？

一些不法商贩会利用普通消费者不懂得滁菊的选择方法,主观上就认为那些颜色白,花朵又大的滁菊是滁菊中的尚品。其实那些看着长得不怎么好看的小滁菊才是饮用的佳品。那些颜色非常白的滁菊有些是经过硫磺熏蒸制作而成的。这样的滁菊泡茶之后茶水的颜色会显得绿色很浓。

泡菊花茶的水的温度没有掌握好,也有可能使茶水变成绿色。泡茶用的水一定要是沸水,才会将茶叶泡的更加充分。

泡茶用水不同也会影响滁菊泡茶是否变绿。如果用的是自来水,那么基本上不会变绿。但是如果用的是自来水或者矿泉水,由于水中还有较多的矿物质。水中的金属离子会和茶水中的物质反应而使菊花茶变绿。这样的变色对人体没有危害。

长时间的放置。冲泡过的菊花茶最好尽快饮用,如果没有尽快用也尽量放置的时间短些。长时间放置的菊花茶会滋生细菌,饮用后对人体有害。隔夜的菊花茶一定不要再饮用。正常冲泡之后的菊花茶颜色变化应该是:淡黄色-黄绿色-绿色。