海参营养丰富，老少皆宜。
食材
1
海参 80g
2
上海青 10g
3
糖 5g
4
鸡精 5g
5
葱 10g
6
生姜 8g
7
蒜 5g
8
香菜 5g
方法/步骤
1
准备制作葱油材料，葱与生姜、蒜瓣、香菜比例是4：1。
2
放入锅里炒制，最后放香菜。
3
洗净泡发海参沥干。
4
锅中放高汤或淸水烧开，放入海参汆烫5分钟取出沥干。
5
锅热倒油少许，油热放一勺蚝油、、生抽、少许糖、鸡精翻炒均匀，加入适量高汤或开水，烧至汤色红亮均匀。
6
出锅。
注意事项
不喜欢整只煮得可以切开。
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