葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可
食材
1
海参 5个
2
葱 6根
3
姜 1小块
4
浓汤宝 半盒
5
水淀粉 半碗
6
植物油 适量
7
酱油 1/2汤匙
8
白糖 1/2茶匙
9
料酒 1/2汤匙
10
水 适量
11
食盐 1/2茶匙
步骤/方法
1
葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）
2
锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水
3
平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要
4
再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开
5
把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可
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