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欧尼酱
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怎么炸豆腐丸子
葱姜切沫,蒜切片, 黄瓜切成菱形,胡萝卜切成菱形,木耳切片 把豆腐渣放入碗中,加入盐,料酒,鸡蛋,淀粉,葱姜沫,香油搅拌均匀后调什么豆腐馅备用。在锅中加水,大火烧开,放入木耳,胡萝卜焯熟,锅中放油,油温六成,把豆腐馅团成小丸子,焯熟后备用,锅中留油,加入葱姜,放少许清水,加盐,鸡粉,味精,胡椒粉,老抽,米醋,大火烧开勾芡,放入之前的食材,翻炒均匀,出锅装盘。
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