臭豆干属豆制品，为地方风味小吃，许多城市都有，风味各异。
臭豆干闻着奇丑无比，吃起来却很香。
孜然臭豆干，鲜香味美，内嫩外酥，是佐饭下酒之佳品。
工具/原料
1
臭豆干 12块
2
白芝麻 少许
3
孜然粉 3茶匙
4
油 2茶匙
方法/步骤
1
臭豆干每块切成四小块。
2
锅中油热，下豆干煎至两面焦黄。
3
放入白芝麻，稍加点盐，炒匀。
4
倒入孜然粉，炒匀即可盛起。
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