抓饭是标准的新疆美食。手抓饭是一种营养十分丰富的食品，羊肉、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为小人参，营养是十分丰富。用这样的原料做的饭，当然补人了。
食材
1
羊排 1000克
2
大米 400克
3
洋葱 300克
4
胡萝卜 500克
5
盐 8克
6
孜然粉 10克
7
五香粉 3克
方法/步骤
1
先切胡萝卜
2
切洋葱
3
切羊肉
4
下锅炸羊肉块
5
等肉块炸的差不多熟时放洋葱 适量盐，翻炒几下，再放胡萝卜块放进去。
6
再翻炒几下，炒出香味，然后放水。
7
水煮沸后放入淘好的生米
8
然后就等着米饭煮熟 熟了后拿筷子戳眼儿
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把葡萄干洒在米饭上
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然后小心得把所有原料都搅拌均匀
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再闷一下 让饭充分进味儿
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