炒蛤蜊在炎热的夏日，吃起来另有一番滋味。它是怎么做的呢？下面为大家详细的介绍一下炒蛤蜊的具体做法。
食材
1
蛤蜊 1500g
2
油 适量
3
大蒜 3瓣
4
花椒粒 30个
5
香菜 1颗
方法/步骤
1
蛤蜊买来用盐水泡着，大约4个小时左右
2
把吐好的蛤蜊冲洗3边，两只手使劲搓！
3
热锅凉油把花椒粒，蒜瓣放入呛出香味
4
放入蛤蜊翻炒几遍，让蛤蜊均匀受热这样不会有熟的还有没熟的！
5
待蛤蜊都开口后就可以关火啦！
6
加入香菜就可以出锅啦！我喜欢吃原汁原味的所以没加别的调料！
7
好了！友友看看一盘简单的炒蛤蜊就可以吃啦！
注意事项
一定要多翻炒，受热均匀
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