自己比较偏好咸味的点心,这款葱香酥条点心吃起来停不下口哈。
食材
1
水油皮:面粉 75克
2
水 30克
3
油 20克
4
盐 1.5克
5
油酥:面粉 40克
6
油 20克
7
夹陷葱花 适量
方法/步骤
1
水油皮和油酥材料分别都混合成团。
2
水油皮面团将油酥完全包住,收口朝下。
3
用擀面杖擀薄成四边形。
4
左右各往中心折一下,然后再对折。松弛5分钟。
5
再次擀平,重复上一步的折法。
6
葱花叶切成碎。
7
将酥皮再次擀薄成四边形,表面刷一层水,起到贴粘作用。
8
均匀的撒上葱叶。
9
将酥皮对折一下。
10
用刀切成大小差不多的条状。
11
扭成螺旋状,摆好在烤盘,放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,15-20分钟左右。
12
成品,很酥香。
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