民间有云：冬吃萝卜，夏吃姜。朝食三片姜，胜过开药方。日式甜姜，养生开胃，酸甜脆爽的小菜。而且可以去吃完寿司的腥味。
食材
1
姜 1块
2
冰糖 适量
3
日本寿司醋 适量
4
盐 1茶匙
方法/步骤
1
姜，最好是嫩姜，去皮洗净切成薄片。可以焯一下水。
2
我是直接放入瓶子了，瓶子最好用水煮过放干。
3
加入盐。
4
再加冰糖。
6
放冰箱腌2天。可食。
7
酸甜脆爽的酸姜就做好了。
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