香辣辣子油，家常必备神器。
食材
1
辣椒面 0.5
2
菜籽油 0.8
3
芝麻 0.1
4
生姜 2片
5
葱 1小根
6
盐 0.05
7
蒜 少量
8
醋 少量
方法/步骤
1
将菜籽油加热至开是大冒烟，关火，放置5分钟。
2
加入姜片和蒜末至焦黄捞出，加入芝麻。
3
辣椒面里加入少量的醋，搅拌均匀，将锅里的油先倒入少量并搅拌（注意开始倒油时一点要少，因为里面有醋容易溢出去。），逐次加油搅拌即可。
注意事项
1
注意开始倒油时一点要少，因为里面有醋容易溢出去。
2
倒油的辣椒面用不锈钢盆盛放