夏天来了，拌凉菜基本是天天的事啦。一次性做好麻辣鲜香的辣椒油，拌完凉菜，浇上两勺，味道好及啦，可以起到画龙点睛作用哦。小编今天就教你做这个麻辣鲜香辣椒油
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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1.干辣椒泡水后，擦干用剪刀剪碎，放入碗中备用。（注：碗中不能有水哦。）
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3.把辣椒面，干辣椒碎，麻椒，花椒，盐，搅拌均匀。
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4.锅中放油，大火烧热。关火，稍微停留5分钟，再往辣椒上浇油。之所以停留就是避免油温过高把辣椒烫糊啦。
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5.逐步浇油，不要急，每次浇油辣椒都会翻滚。锅里的油大概分六次左右逐步倒入碗中。
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6.油浇完后放入芝麻，然后搅拌均匀就可以啦。
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7.晾凉后装入无油无水的罐罐里，可以保存两月有余？随吃随用。麻辣鲜香，方便之极。