羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。那么羊脸怎么做呢？今天小编就来和大家介绍一下，希望对大家有所帮助。
方法/步骤
1
将买回来熟的羊脸洗净空干水，香菜和辣椒都洗干净。
2
羊脸切片不要太薄也不要太厚，自己掌握一下。
3
辣椒切块，切的时候可以带一次性手套，以免辣手，碰到不该碰的地方。
4
把葱切花，姜切丝，大蒜拍扁切丁，香菜切小段，小碗里放生粉用水调好勾芡备用。
5
油下锅，调大火先下入姜丝炒几下，再放入二分之一葱和蒜沫，留一半备用，炒出香味。
6
下入羊脸，炒半分钟倒入一品鲜酱油，炒两三分钟，放入辣椒炒两分钟，放入盐和鸡精，再放入剩下的蒜沫，葱花和香菜。
7
炒一分钟最后倒入小碗里调好的生粉上芡，炒匀出锅，注意生粉倒入的时间不要炒太长，容易糊锅。