鹅汤的做法很多，现在我要跟大家分享的是酸萝卜鹅汤，这个汤酸酸的特别好喝，对于没有胃口的人最适合了。
食材
1
鹅 半只
2
酸萝卜 500g
3
盐 少许
4
小红椒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
鹅半只（我这只有4分只1，比较大），清洗干净，热水焯好，除去血水
2
自己腌制的四川泡菜萝卜，不是四川人哦，自己学着做的，效果不错，切成条状
3
这用的是泡菜缸里的，鲜的也行，放些蒜
4
油少许，之后葱姜蒜辣椒炒香，依次放如鹅，酸萝卜（不要担心放的这么早，萝卜会烂，放心一点都不会哦）稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅啦，原本酸萝卜也是有咸味的
5
最后出锅，酸酸的微辣鹅汤就做好了，味道超级棒！
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