茶叶
茶具
“北方人爱喝酒，南方人爱喝茶”，虽然目前没有明确的原因对这个差异做出解释，但我猜测这主要有两方面的原因。
第一个原因是北方少产茶，南方多产茶从茶叶生产角度来看，北方产茶量少，南方产茶量多并占据了我国茶叶生产的大半壁江山。为什么会这样呢？
地理环境占主导因素茶树喜欢生长在光照强、降水足、气候温暖湿润的地方。从这三个条件来看，茶树不太适合在北方种植，反而更适合南方的气候环境。所以，虽然北方也有茶区，但是面积和数量远远比不上南方茶区。在茶叶生产的影响下，南方人会比北方人更爱喝茶。
第二个原因是待客方式有差异，北方人待客爱喝酒，南方人待客爱喝茶北方人跟亲朋好友一起聚餐的时候，习惯喝酒，越聊越开心，这样才能尽兴，喝酒时“一口闷”才能体现出深感情。南方人相反。吃饭聚餐时，南方人爱喝茶。对于很多南方人来说，喝茶是对客人的尊重和欢迎。
喝茶时，北方人和南方人爱喝的茶类存在着差异。北方的老铁爱喝“老铁”铁观音，也爱喝茉莉花茶。
南方人爱喝的茶种类很多，绿茶、白茶、红茶、普洱……基本上中国六大茶类都喜欢，认为它们各有各滋味。
在喝茶这件事情上，北方人不讲究。但是南方人讲究比较多，甚至会把泡茶当成艺术。这个差异可体现在两个方面。
第一个方面，茶壶的选择北方人的茶具很简单，有时候直接一个茶壶或茶碗行天下。这不是因为北方人懒，而是因为他们觉得喝茶没必要那么讲究，茶具只要能装茶、泡茶、喝茶就可以了。
南方人通常有两套以上泡茶工具。因为他们觉得用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃杯、飘逸杯泡出来的茶味道都不一样，所以他们会买多套茶具。
第二个方面，泡茶和喝茶的速度北方人泡茶的速度很快。对于他们来说，无论是茶叶投茶、注水还是出汤，重点要快。而且他们喝茶的速度同样也很快。端起一杯茶，他们会咕嘟咕嘟地喝下去，然后叹出一口热气。
南方人无论是泡茶还是喝茶，他们的速度都很慢举个例子，潮汕地区的茶友泡功夫茶时会有一道道琐碎的工序，他们需要按部就班，一丝不苟地遵循这些工序。先来个孟臣淋漓洗洗茶壶，再来个高冲低斟倒入茶水，然后还要春风拂面一下，把茶水表面上的泡沫刮掉，最后再来个关公巡城，均匀地倒茶。
喝茶时，南方人仿佛是品茶大师。他们会先细尝一小口茶，咂摸咂摸味道，然后再一小口、一小口地慢慢把茶喝完。有时候，他们还会记录下哪几泡的茶最好喝，然后跟自己的亲朋好友分享喝茶心得。北方人比较豪迈，喝茶不讲究，认为茶水只要有味就可以。南方人比较婉约，虽然在喝茶，但用品茶这种说法更贴切。
不数不知道，一数吓一跳，原来南方人和北方人在喝茶时竟然有这么大差异！最后强调一下，以上仅从常见现象的角度来说北方人和南方人在喝茶时的差异，并不适用于每一位北方人和南方人。
毕竟，北方人里也有特别喜欢喝茶的人，南方人里也有不爱喝茶的人。
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