挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
食材
1
挂面 适量
2
火腿 1根
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
辣椒面 适量
7
酱油 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
准备食材，把葱切丝，蒜切茉，火腿切丁
2
根据自己的情况，锅内加入水，烧至沸腾
3
把挂面放入锅中，用筷子搅拌开，避免粘在一块
4
煮面三分钟，捞出放入盆中，用凉水过几遍水，使挂面冷却
5
把水倒干，挂面上放入切好的葱、蒜、辣椒粉、火腿、盐
6
在锅中倒入少许油，烧热，等油热时，把油倒入挂面顶部材料中浇一下
7
放入少许酱油+醋，进行调拌即可
注意事项
煮好的挂面一定要用凉水过一遍哦，以免粘在一起
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