这是一款快速美味的炒饭，非常完美，很香又不失营养。可以学一学，怎么用香菇肉丁炒饭香？
食材
1
米饭 1碗
2
五花肉 1块
3
香菇 4块
4
何萝卜 半个
5
虾米 少许
6
姜 2片
7
葱 2根
8
生抽 少许
9
酒 少许
10
老抽 少许
11
白糖 少许
方法/步骤
1
将五花肉洗净切丁，虾米洗净泡一下，葱切段姜洗净切片。香菇泡一下，何萝卜洗净切丁。
2
将一碗放入一匙酒，二匙生抽，老抽一匙，白糖半匙，加入三勺泡香菇的水，调成调味汁。
3
热锅加油，将葱姜煸一下，去掉葱姜备用。倒入肉丁煸炒数次出油。
4
倒入香菇、虾米，翻炒五次，倒入调好的汁。
5
中火烧至少许汁，放入米饭继续大火炒。使材料均匀，米饭干爽，撒上葱花即可。
注意事项
炒饭的米饭，要煮的硬一点才好，水分流失后的隔夜饭最好。
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