夏天的晚上来点周黑鸭配上冰凉的啤酒翘着小脚丫追美剧是不是超开心 我和同龄的朋友一样喜欢吃周黑鸭 可是老爸老妈觉得吃起来不健康 我灵机一动自己做……于是翻出来在冰箱里去世了很久还没有发挥自己余热的半片鸭 委屈你了 鸭鸭 本宝宝这就来拯救你 给你温暖……
食材
1
半片鸭 两片
2
花椒 适量
3
红辣椒 30个
4
生抽 15克
5
料酒 50克
6
麻椒 适量
7
葱 一根
8
十三香 适量
9
海鲜酱油 适量
10
山椒皮 2片
方法/步骤
1
半片鸭冷水下锅煮沸 捞出去皮 切成块状用冷水涮干净 （为什么去皮 因为我实在受不了它了 拔也拔不完的毛 密集恐惧症 哆哆嗖嗖到变形）。
2
葱段 麻椒 花椒 干辣椒 桂皮 姜片煮沸 (我后来觉得不够辣又放了些辣椒 所以别按图来)。
3
放入鸭肉 鸭鸭这是我答应给你的温暖 抱抱。
4
具体放了多少 我也没有量 但是周黑鸭可是黑色的呦 反正就是这些料哈 酱油多放 料酒少许 蚝油少许。
5
放入一大块冰糖 加一点十三香 大火烧开（冰糖的量也看自己 如果你最后觉得不甜 偷偷放些白糖 哈哈哈哈哈哈哈）。
7
最后出锅 美味的不得了 麻辣到变型 还带着一些甜甜的味道 重要的是我没放油 有没有 有没有！！！减肥也不怕 和周黑鸭真的可以说没区别。
注意事项
请注意烹饪安全。
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