作为两个孩子的妈妈，孩子们吃的健康是妈妈永远做不完的课题。每天不但得变着花样给孩子们做一日三餐，偶尔还得做点小点心讨孩子们的欢心。这款黄油饼干棒是即兴发挥的。这次用的是荷兰黑白发酵型淡味黄油，每块黄油都是约5升鲜牛奶制成，含82%的乳脂。乳酸发酵风味，不膻不腻，质地细腻柔和，口感醇厚香浓顺滑，特别容易打发。配方里有用到菓珍粉，为了增加饼干风味。入口香甜酥脆，后味酸甜可口。
食材
1
黑白发酵淡味黄油 100克
2
低筋粉 110克
3
蛋黄 2颗
4
糖粉 15克
5
a2奶粉 30克
6
菓珍粉 40克
方法/步骤
1
首先，准备好所有的材料，以免匆忙。
2
黄油被切成小块以便于软化。冬天，黄油软化得不太好。切成小块后，可在微波炉中低温加热或用吹风机吹风。
3
用手压榨软化的黄油。加糖粉
4
加入糖粉后，用电动打蛋机打至体积变大，颜色变白
5
将蛋黄分两次加入，一次加入一个，搅拌至黄油和蛋黄混合，然后再加入另一个，用搅拌器搅拌至完全混合
6
蛋黄与黄油的融合状态
7
将低筋粉、奶粉和精制粉混合，筛入黄油中
8
硅胶刮刀搅拌均匀
9
铺上保鲜膜，把面团放在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米厚的蛋糕，冷藏半小时。因为面团是软的，所以冷冻派派皮是用来切割和成型的
10
冷冻后取出，去掉保鲜膜，切长棒烤箱，预热160度
11
把切好的饼干放在烤盘和预热的烤箱里
12
上下温度160度，中层烤15分钟左右
13
烤出的产品又甜又脆，回味又甜又酸。孩子们非常喜欢。他们一个一个地吃。
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