可口虾油蟹爪制作

蟹钳 300克

高度白酒 50克

黄酒 50克

虾油 10克

白糖 3克

红辣椒 适量

1.蟹钳倒进白酒拌匀腌10分钟，然后捞出。

2.蟹钳里撒上红辣椒片，蒜薹段或其它青菜丝。

3.倒进黄酒，白糖和虾油拌匀腌3小时入味后即可食用。

4.蟹钳先用高度白酒腌过可起到杀菌作用，虾油有盐度做这菜不需另外放盐调味。