十分美味，小朋友都觉得好吃。
食材
1
虾 250克
2
大米 120克
3
葱 10克
4
生抽 5克
5
蚝油 10克
6
料酒 10克
7
香菜 5克
8
姜 5克
方法/步骤
1
鲜虾去头，虾头保留，虾肉剥壳。
2
炒锅加油，烧热炸制虾头，熬出虾油，熬制时加入少许料酒去腥。
3
白粥煮好，在粥里加入熬好的虾油，煮沸10分钟。
4
捞出虾头。
5
加入虾肉和姜丝，滴生抽，蚝油提鲜，少许盐增味。
6
出锅前，加入葱粒和香菜碎，搅拌后起锅。
注意事项
1
根据自己口味进行调味。
2
可以不加香菜。
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