中医认为，红枣最能滋养血脉，向来被视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。《本草纲目》载“枣有补中益气，润心肺，缓阳血，生津液，悦颜色，通九窍，和百药，助十二经等作用。”
食材
1
草鸡 半只
2
山药 400克
3
红枣 10克
4
姜 适量
5
小葱 适量
6
精盐 适量
方法/步骤
1
食材。
2
山药去皮切块用水泡着。
3
鸡处理干净，剁大块。
4
锅里烧开姜葱水。
5
加入鸡块氽烫一下。
6
把山药、鸡块、红枣放入炖盅内。
7
加入清水。
8
给炖盅通电，选好功能键。
9
时间到汤就好了，加盐调味即可。
10
装碗。
注意事项
1
如果用普通汤锅，把鸡炖约40分钟时再加入山药炖熟即可。
2
鸡肉在葱姜水烫一烫即可去腥。