看电视上营养学家说，粗粮最好的是原生态的，有了破壁机就尝试自己打玉米粉，和面粉一起混合用牛奶和面的玉米馒头口感松软又不失嚼劲。
食材
1
玉米粉 150克
2
普通面粉 350克
3
酵母 5克
4
温水 50克
5
牛奶 200克
6
盐 2克
步骤/方法
1
玉米糁倒入破壁机内
2
直接选择搅拌速度旋转至9搅拌成玉米粉即可，中间要停等几下用筷子搅拌均匀后再启动
3
把玉米粉和面粉混合后加入2克盐拌匀，酵母用温水搅拌均匀
4
先把酵母水拌匀再倒入牛奶揉成光滑的面团
5
盖上发酵至2倍大
6
取出排气后分成约70克坯子盖上保鲜膜静置15分钟
7
之后滚圆后再用两手交错的搓园，时间久一点更加光滑
8
做好后放入刷上油的蒸笼内全部做好盖上静置20分钟
9
蒸锅加入水，水开后上蒸笼12分钟后熄火
10
上桌
上一篇：养颜汤煲：红枣山药鸡汤
下一篇：猴头菇山药红枣鸡汤的做法